Вы здесь

Покупка хамона и выдержанных сыров в испанском интернет - магазине Jamonshop.es.

Раньше, когда разговор со знакомыми заходил о покупках в интернете, я говорил, что уже давно ничего не покупаю здесь, кроме продуктов, чай и кофе не считается. Разные вкусности приобретались в поездках или привозились знакомыми. Периодически возникала мысль купить через интернет, но в результате заканчивалось ничем, то уже не отправляют, то оплату не принимают. Потом в нашем форуме появилось сообщение c ссылкой на заказ хамона из испанского интернет — магазина Jamonshop.es, за что ей огромное спасибо! Почитал, посмотрел и решил попробовать сделать заказ. Что купить? Конечно же ногу!

Выбор большой, на пробу решил взять палету Acorn-Fed Iberian Shoulder — Victor Gomez (5 — 5.5 kg). Основными критериями выбора были происхождение(иберийская порода), откорм(желудями) и подтверждение контроля(DO). Размер не имел большого значения, в случае удачной покупки можно купить и хамон . Для хранения и разделки ноги необходима подставка хамонера. Самая простая — Ham Holder «Huelva» (Walnut Colour) — Buarfe, меня впролне устраивала.

В магазине большой выбор сыров, на пробу купил два вида Cured Manchego DO Cheese — Artequeso (1 kg), и Goat Cheese «Caprin» — Sierra de Albarracin (400 g). Сыр очень вкусный. Вес головки сыра может отличаться от заявленного в магазине, как объяснили сыры ручного производства и точного веса практически не бывает.

Посмотрев правила нарезки понял, что без специального филейного ножа не обойтись и по рекомендации Вильяма купил не дорогой испанский нож Flexible Ham Knife «Butcher Series» — Martinez & Gascon, правда есть одно НО: нож должен быть очень острым, а править нож с длинным лезвием на мусате нужно иметь навыки, поэтому по личному опыту могу сказать,что можно резать мясо тонким и главное острым филейным ножом с лезвием 17-25 см.

Сформировав заказ получил инвойс. Стоимость посылки 122 евро и 60 евро стоимость доставки Correos (Priority), оплата через Paypal. После оплаты прошло десять дней до отправки, это время потребовалось продавцу для заказа упаковки ноги в вакуум, в котором она может храниться год. Наконец 16 октября посылка была отправлена, о чём продавец сразу проинформировал и сообщил номер отслеживания. 25 октября посылка поступила в моё почтовое отделение.

Упаковано всё в коробку. Нога в фирменном мешке Victor Gomez, сыры и подставка дополнительно обёрнуты в картон. Вес ноги 5.370. Всем любителям вкусно поесть желаю приятных покупок.

jamon1-preview

jamon2-preview

jamonshop-screenshot1

Скриншот с сайта Jamonshop.es

jamon3-preview

jamon4-preview

jamon7-preview

jamonshop-screenshot2

Скриншот с сайта Jamonshop.es

jamonshop-screenshot5

Скриншот с сайта Jamonshop.es

jamon5-preview

jamon6-preview

jamonshop-screenshot3

Скриншот с сайта Jamonshop.es

jamonshop-screenshot4

Скриншот с сайта Jamonshop.es

cheese1-preview

cheese2-preview

Для тех, кто осилил мою писанину в качестве бонуса один из рецептов приготовления мацони. Замечательного натурального и очень полезного кавказского кисломолочного продукта. Вам потребуется молоко 6% и закваска.

jogurt1-preview

В качестве закваски лучше купить на рынке(не в магазине) готовый мацони, самую маленькую банку. В последствии для закваски используем своё. Выливаем молоко в кастрюлю или в ковшик.

jogurt2-preview

Кому как удобно и доводим до начала кипения, но не кипятим.

jogurt3-preview

jogurt4-preview

Минут через сорок проверяем молоко, можно согнутым мизинцем, должно быть в меру горячо не обжигать(примерно 55 градусов), снимаем пенку и выгладываем закваску. Перемешиваем венчиком или вилкой не взбивая.

jogurt5-preview

И разливаем по формочкам (стаканам или во что нравится порционно), я покупал в икее.

jogurt6-preview

Накрываем фольгой.

jogurt7-preview

И закрываем сверху полотенцем.

jogurt8-preview

Оставляем примерно на два часа пока не остынет и убираем в холодильник, на 5-6 дней у Вас есть вкусный и полезный завтрак(особенно для тех, у кого есть проблемы с желудком очень рекомендую. Перед употреблением можно положить ложку мёда и тёртые грецкие орехи или фрукты- ягоды, что нравится. Приятного аппетита.

Обсудить отчет на форуме
Скидки и акции