Салат с ананасом, авокадо и крабовым мясом из iHerb.com

Крабовое мясо, как и многие другие дары моря, отличается замечательным вкусом и длинным списком содержащихся в нем микро и макроэлементов, витаминов: A, группы B, жирные кислоты Омега-3 и Омега-6. Но камчатский краб – изысканный деликатес и далеко не всегда по карману, но есть гораздо более бюджетная альтернатива. Я уже рассказывала о рыбных консервах калифорнийской компании Crown Prince, которые я покупаю на iHerb.com, так вот отдельной позицией в ассортименте представлено крабовое мясо из Таиланда.

Цена достаточно лояльная, шесть долларов за баночку в почти двести грамм. Учитывая бесплатную доставку – вполне приемлемо. Компания как обычно указывает, что краб дикого вылова, расфасовано все в США, под строгим контролем.

Скриншот с сайта iHerb.com

Мясо я бы назвала «салатным», поскольку сравнивать его с «Камчаткой» просто некорректно. Но для салата, при грамотном подборе ингредиентов идет, что называется «на ура» и превращается в очень вкусный и полезный продукт.

Срок годности бесконечный, мой еще пять лет храниться может. На вид обычные кусочки белого мяса в воде, без соли и специй. Поэтому употреблять в чистом виде не рекомендую.

Мое семейство очень любит салат с крабовым мясом, ананасом и авокадо. При достаточно громком названии рецепт достаточно простой и волне бюджетный.

Нам понадобится баночка крабового мяса, которому надо дать стечь.

По баночке консервированных ананасов и кукурузы. Советую брать проверенных производителей.

Дюжина перепелиных яиц, которые вполне можно заменить куриными.

Один спелый авокадо, обычно покупаю по акции.

И половинка хлеба для сухариков. Берите по вкусу, но не слишком темный, «бородинский» не годится. Мне очень нравится ржаной «финский».

Ананасы мелко покрошить, смешать с кукурузой.

Яйца перепелиные отварить вкрутую – кладем в холодную воду, на сильный огонь и достаточно трех минут после закипания.

Хлебный мякиш нарезать кубиками и отправить в духовку разогретую до 170 градусов на 15 минут. Присоединить к салату.

Авокадо очистить, нарезать в отдельной мисочке. Важно что бы был спелым.

Отжимаем сок половинки лимона и заливаем им наш авокадо, что бы не почернел. Оставляем на пуру минут, тщательно перемешиваем извлекаем авокадо и отправляем в салат.

Заправку я готовлю на базе лимонного сока, в котором был авокадо. Майонез, ложка соевого соуса, соль, черный перец, специи по вкусу.

Осталось только заправить салат и дать ему минут тридцать, что бы сухарики пропитались. На тарелке я украшаю пророщенной люцерной и подсолнечником. Крайне полезная штука, но заставить ее кушать домашних можно только с чем-то действительно очень вкусным.

Но а под такое изысканное блюдо мне прекрасно импонирует бельгийский Хугарден.

Анна. Псков.