Покупка кухонных ножей All-Clad и Utopia Kitchen на Amazon.com

Как-то в акциях дня на Амазоне, где-то месяца полтора назад предлагался нож-слайсер (нож для нарезки, длинный) от хорошей американской марки знаменитой своей стальной кухонной посудой – All-Clad, пройдя по ссылке, я обнаружил рядом в похожих товарах еще один нож этой марки – классический 8-дюймовый шеф нож.

Предложение было от продавца KBM Sales. Кэшбек Topcashback.com за покупки из данной категории на тот момент ничего не возвращал.

Цена была хороша – $59.99, в наличии было всего 9 ножей, разобрали довольно резво – за сутки. 

Скриншот с сайта Amazon.com

То. что цена хороша, вот, к примеру, скриншот с профильного магазина, где его продавали за $149.

Как - то так сложилось, что ножа такого размера у меня не было, обходился 6- дюймовым шефом от Wusthof, у меня в основном все ножи этой марки – сборная солянка из коллекций Classic и Ikon, ловил все на торгах на ebay, но с 8-дюймовым не сложилось, не получалось словить по хорошей цене. А тут такая оказия с All-Clad, ну я и не устоял, купил, возможно, немного импульсивно, недавно посмотрел на ebay, один продавец выставил такой же нож по цене чуть ниже 50.

С качеством All-Clad я знаком не понаслышке, на хозяйстве есть несколько изделий этой марки: 2 кастрюли, сковородка, сотейник. Ножи – это несколько не профильная для них продукция, но они выпустили целую коллекцию. Если не ошибаюсь, это было в 2012 году. Первоначально это был эксклюзив для сети дорогих универмагов Bloomingdales, ножи даже не были представлены на их официальном сайте. И лишь гораздо позже они стали появляться на других площадках. Ножи получились очень красивыми, особенно шеф мне понравился.

Да и нож этот я заприметил давно, в доказательство чему – вот мой пост на форуме в ветке – руководство по выбору ножей.

Ну и давайте взглянем поближе, что за «зверя» я приобрел.

Фирменная All-Clad-ская коробка, нож в защитном картонном чехле и информационный бумажный лист, вот и весь комплект поставки.

Впервые взяв нож в руки, есть реальное ощущение дорогой вещи в руках.

Нож сделан из высокоуглеродистой стали с маркировкой C1 Mo 75 Cr 18 Rc 59, страна производства – США. Писать о свойствах стали и о ее особенностях я не буду, я совсем не специалист в этом вопросе.

Форма клинка несколько отличается от традиционных европейских ножей, более широкая, пожалуй, ближе к японским. Вот на этом фото видно неплохо, рядом нож длиной 6-дюймов от Wusthof Classic.

Очень красивая рукоятка у ножа, сделана из розового дерева. Это очень дорогой вид древесины, по информации Вики, это вид произрастает только в Бразилии и Гватемале. Характеризуется очень высокой твердостью и плотностью, имеет характерную для себя красивую окраску, очень хорошо полируется и одна из сфер где ее используют – это как раз рукоятки для ножей.

Деревянные накладки подогнаны под нож идеально.

Угол заточки режущей кромки – 14 градусов, такой же угол заточки, к примеру, и у ножей Wusthof Classic. Показатель твердости по Роквеллу – 59, для сравнения у ножей Wusthof Classic – 58, а значит заточку должен держать дольше чем ножи Wusthof.

Нож прекрасно сбалансирован, удобный, в руке лежит хорошо, вес ножа – 250 грамм.

Очень острый, лист бумаги на весу кромсает на ура.

Работать с ним удобно, рез мягкий. В основном планирую использовать нож для нарезки овощей. Ну и понятное дело, мыть только вручную, вытирать насухо после мытья.

Нужно будет приобрести еще приличный керамический мусат, чтобы поддерживать остроту ножа.

На этом, пожалуй, и все, что я могу рассказать о ноже All Clad, ибо чтобы сделать более подробный обзор, нужно быть человеком более глубоко погруженным в ножевую тематику.

Вместе с этим ножом приехал еще один бюджетный нож – 8-дюймовый шеф от марки Utopia Kitchen.

Мне был нужен еще один нож для хозяйских нужд, для более черновой работы, который будет не жалко и над которым не нужно будет трястись.

Задача стояла купить недорогой нож ценой до $15, и я остановил свой выбор на этом ноже из-за хороших отзывов, общая оценка – 4.4.

Цена на момент покупки была – $11.99.

Скриншот с сайта Amazon.com

Текущая цена – $13.99.

Скриншот с сайта Amazon.com

И за свои деньги я получил очень и очень неплохой нож. Покупатели Амазона были правы, когда ставили ему высокую оценку. Ну и давайте взглянем поближе.

Пришел в обычной картонной бюджетной коробке, защитный картонный чехол и пупырчатая пленка, острие ножа имело защитный пластиковый наконечник, чтобы не дай бог, не прорезал коробку.

Нож имеет традиционную форму для европейских ножей, сделан из нержавейки, страна производства скорее всего Китай. Никаких маркировок нет. Рукоятка ножа из твердого пластика ABS.

Неплохо заточен, довольно острый, бумагу на весу режет, конечно же, не так резво, как нож выше. Нож удобно лежит в руке, неплохо сбалансирован.

В общем если вам нужен недорогой 8- дюймовый нож для кухни, обратите внимание.

Свои ножи предпочитаю хранить на магнитной планке. Это и удобно, ножи не соприкасаются друг с другом, не тупятся соответственно и это гигиеничнее чем в деревянном блоке.

Пожалуй, это все, что я смог рассказать.

Олег. Украина.