Покупка фризера для мягкого мороженого Unold 48816 на Amazon.de

Приветствую всех! В этом обзоре поделюсь своими впечатлениями о покупке фризера (или мороженицы) для изготовления мягкого мороженого Unold 48816. Заказывал на немецком Амазоне, на адрес форвардера в Германии, c бесплатной доставкой до склада.

Скриншот 1 с сайта Amazon.de

Скриншот с сайта Amazon.de (нажмите для увеличения)

Обошлась мне покупка в 145 евро + 55 евро (услуги форвардера и доставка в Россию со страховкой на полную стоимость). Доставка заняла более 45 дней и к сожалению не обошлась без приключений. Компанию - форвардера называть не буду, они недавно приказали долго жить и сайт их не отвечает.

Посылка попала на таможню, была досмотрена в Москве и пришла на почту с таможенным уведомлением. Пришлось посетить три раза таможню, написать заявление о том, что это устройство предназначено для личного пользования и подтвердить его стоимость с помощью распечаток из магазина Amazon, в общем, пришлось потратить три дня, чтобы ее получить.

Сразу забегу вперед и скажу, что после посмотрел таможенную декларацию, приложенную к посылке форвардером, в ней было одно слово по-немецки из 4-5 букв, если не ошибаюсь. Это и повлияло на то, что посылка попала на досмотр и думаю, что в процессе всех этих действий и было повреждено само устройство.

Фризер был помещен прямо в своей коробке в коробку еще большего размера. Со всех сторон были проложены упаковочные материалы, пенопласт и шарики из какой-то пены. Собственная упаковка фризера очень хорошая, он упакован в коробку из тонкого картона, со всех сторон фризера толстые слои пенопласта. К упаковке нет никаких претензий.

Посылка, фото 1Посылка, фото 2

Посылка, фото 3

На почте, когда осматривал коробку, не заметил никаких повреждений, кроме отметок таможни. На почте вскрыл коробку, но доставать коробку с фризером не стал, каких-то повреждений на ней тоже не нашел. И уже дома, распаковав и вытащив полностью коробку с фризером, увидел, что один нижний угол коробки жирный – испачкан каким-то маслом.

Оказалось, что из фризера потекло масло. Пришлось разобрать аппарат - у него была оторвана трубка от компрессора, соответственно система охлаждения разгерметизировалась и потекла. Масло запачкало только один угол коробки из-за того, что сам фризер находился в плотном полиэтиленовом пакете.

Сообщал об этом случае форвардеру, но ни разу не получил ответа. Позже посмотрел на его сайте о том, как можно получить страховку в случае повреждения товара. В ней было указано, что нужно предоставить фото во время распаковки посылки на почте, акты о повреждении с почты и еще какие-то бумаги, точно сейчас уже не вспомню, но сразу понял, что это было в тот момент уже невозможно. То есть для меня было бы лучше не получать эту посылку совсем.

Итак, ответа я не получил. И это была моя последняя покупка через него, хотя до этого заказывал два кухонных устройства и проблем с их доставкой не было. И все с ним хорошо, пока все доходит без повреждений и в полном объеме и т.п., а как что-то не так, то клиент оказывается в убытках.

Починка фризера обошлась в 1500 руб., отремонтирован он был в обычной мастерской по ремонту холодильников.

Думаю, что на сегодняшний день любителей фабричного мороженого стало значительно меньше. Это видно потому сколько человек его покупает в магазинах и ест на улицах - их просто считаные единицы, по крайней мере, у нас именно так. Скорее всего, это связано с тем, что изменился состав мороженого. Сейчас состав большинства мороженого изобилует различными химическими добавками: красителями, эмульгаторами, загустителями, консервантами, синтетическими жирами (маргарин и. т.п.), растительными жирами, а самого молока и нет почти. В некоторых экземплярах мороженого коровье молоко отсутствует совсем. Попробовав такое мороженое, больше есть его не очень хочется, просто нет желания его есть. Плюс ко всем этому имеются различные сладости и десерты.

А между тем, мороженое остается великолепным лакомством для детей и взрослых, которым можно побаловать себя и насладиться. Но есть выход! Можно приготовить самостоятельно, если приобрести аппарат для приготовления домашнего мороженого – мороженицу или сделать его с помощью миксера.

При изготовлении мороженого с помощью миксера образуются довольно крупные кристаллы льда, но есть такое мороженое все-таки можно. При приготовлении мороженого с помощью мороженицы кристаллы будут мелкими как в настоящем мороженом.

Конечно, в вашем домашнем мороженом не будет красителей, эмульгаторов, загустителей и консервантов. А остальное – дело техники.

Каких видов бывают мороженицы?

Мороженицы бывают электрические и механические.

Слово "механическая" говорит само за себя – чтобы приготовить мороженое в механической мороженице, нужно перед приготовлением сначала охладить ее 12 часов в холодильнике, а затем в течение 40 минут через каждые 2-3 минуты проворачивать заводную ручку. Так как все мороженицы устроены по принципу миксера, то в данном случае, миксером будете вы. Возможно, что вкус мороженого, приготовленного в механической мороженице, вам понравится больше, поэтому овчинка может стоить выделки.

Механическая мороженица

Так выглядит механическая мороженица

Электрические мороженицы бывают двух видов: настольные мороженицы и компактные морозильные камеры (фризеры, компрессорные мороженицы), или автоматические и полуавтоматические мороженицы.

Основное отличие между ними – необходимость в предварительной заморозке чаши.

Настольные мороженицы имеют съемную чашу, заполненную специальным веществом, и требуют охлаждения в морозильной камере в течение длительного времени. Компрессорные мороженицы лишены этого недостатка и проводят полный цикл заморозки самостоятельно.

Фризер, фото 1

Фризер, фото 2

Полуавтоматическая мороженица, фото 1

Полуавтоматическая мороженица, фото 2

Фризер и полуавтоматическая мороженица

Если вы выберете полуавтоматическую модель, то будьте готовы выделить ей постоянное место в морозильной камере холодильника. Многие с этим уже смирились ради порции вкусного мороженого. В замороженной чаше можно приготовить только одну порцию мороженого, после чего чашу нужно снова поместить в холодильник на продолжительное время.

С автоматической (компрессорной или фризером) мороженицей не требуется предварительная заморозка чаши. Их основной минус – это высокая стоимость и габариты. В такую мороженицу уже встроена холодильная установка, и нужно только включить мотор, охладить в течение 5-10 минут чашу до нужной температуры, и влить приготовленную смесь желательно тоже охлажденную. В большинстве современных моделей компрессорных морожениц, имеются съемные контейнеры, что очень удобно, ведь можно приготовить порцию мороженого в съемном контейнере, поместить его в морозильник, затем приготовить другой вид мороженого. Наличие съемного контейнера очень экономит время, и на выходе вы получаете не один вид мороженого, а сразу два или более.

Мороженое, фото 1

Мороженое, фото 2

Разные виды мороженого, приготовленные во фризере

Принцип работы, механической мороженицы довольно прост.

В мороженице есть емкость для смеси, которая находится в центре, и мутовка, заполняющаяся льдом и солью. При вращении ручки мутовка вращается, смесь активно перемешивается, изготавливается однородная масса, одновременно замерзая.

Принцип работы полуавтоматических морожениц точно такой же, но вместо емкости заполненной льдом и солью, есть специальная чаша. Эта чаша имеет двойные стенки, пространство между которыми заполнено специальной жидкостью, аккумулирующей холод, что позволяет быстро и равномерно заморозить мороженое. Перед тем, как делать мороженое, чашу необходимо поместить в морозильную камеру не менее чем на 15 часов – зависит от вещества находящегося в чаше.

Мороженица Gino Gelati ICD-30W-D, фото 1Мороженица Gino Gelati ICD-30W-D, фото 2

Мороженица Gino Gelati ICD-30W-D, фото 3Мороженица Gino Gelati ICD-30W-D, фото 4

Так выглядит полуавтоматическая мороженица (Gino Gelati ICD-30W-D)

При выборе полуавтоматической мороженицы нужно обратить внимание на объем чаши, от этого зависит выход готового продукт и возможность ее размещения в морозильной камере вашего холодильника. Необходимо, чтобы чаша помещалась в морозильнике в своем рабочем положении.

Так же мороженицы различаются по мощности. Мощность полуавтоматических моделей – от 4 до 50 Вт, автоматических – значительно выше. Но даже при небольшой мощности можно приготовить хорошее мороженое, затратив на это немного больше времени (с помощью миксера сделать гораздо сложнее). Уровень шума у приборов невысокий.

Несколько слов о компании Unold.

История компании UNOLD AG (Германия) насчитывает уже более 45 лет. Компания UNOLD AG является на сегодняшний день крупнейшим игроком розничной торговли в странах Европы. Благодаря качественному сервису и используемым инновациям это семейное предприятие, постоянно расширяет ассортимент и занимает новые рубежи на рынке бытовой электротехники.

Большим успехом пользуется  у европейского потребителя широкая линейка бытовых электроприборов таких как: мороженицы, раклетницы, чайники, хлебопечки и кофеварки и многие другие устройства, которые делают жизнь на кухне проще. 

Успех продукции UNOLD AG неоднократно подтвержден известными институтами, которые проводят тестирование продукции и оценку их качества, надежности и функциональности, таких как Stiftung Warentest, тест журнала Plus X Award и др., регулярно продукция UNOLD AG подтверждает качество представляемой продукции и получает многочисленные награды. 

Теперь о самой компрессорной мороженице Unold 48816.

Автоматическая компрессорная мороженица Unold de Luxe (модель 48816). Готовит до 1кг мороженого за один цикл. Средняя длительность цикла приготовления – 20-40 минут. Корпус выполнен из нержавеющей стали и прочного пластика, лопатка – из прочного пластика. Чаша охлаждается до -28°С.

Объем чаши – 1.5л (примерно 1 кг готового продукта). Цифровой дисплей, отображение на дисплее оставшегося времени приготовления и текущей температуры. Простое и понятное управление, всего 3 кнопки. Подписи под кнопками на немецком языке, но все понятно без перевода. Режим хранения автоматически включается через 10 минут после завершения цикла приготовления. В данном режиме в чаше поддерживается оптимальная температура, чтобы готовое мороженое не растаяло.

Во фризере Unold de Luxe двигатель (черный элемент сверху) и лопатки является съемным. После завершения приготовления он снимается, обеспечивая доступ к продукту.

Мороженица Unold de Luxe, фото 1

Мороженица Unold de Luxe, фото 2

Мороженица Unold de Luxe, фото 3Мороженица Unold de Luxe, фото 4

Мороженица Unold de Luxe, фото 5Мороженица Unold de Luxe, фото 6

Мороженица Unold de Luxe, фото 7

Комплектация: мороженица, мерная емкость (250мл), ложка для шариков с выталкивателем, инструкция на русском языке, рецепты, гарантийный талон.

Мороженица Unold de Luxe, фото 8

Мороженица Unold de Luxe, фото 9Мороженица Unold de Luxe, фото 10

Технические характеристики:

  • цвет корпуса: хром
  • мощность: 150 Вт,
  • напряжение питания: 220-230 В, 50 Гц
  • съемное ведерко (чаша): алюминий покрытый тефлоном
  • объем чаши: 1,5л,
  • эффективная емкость чаши: 1л, примерно 1кг готового продукта,
  • среднее время приготовления мороженого: 20-40 минут,
  • охлаждение: до -28 C,
  • управление: цифровой дисплей, три кнопки, встроенный таймер,
  • электронный таймер: от 10 до 50 минут.
  • материал корпуса: нержавеющая сталь и пластик,
  • материал лопатки и верхней крышки: пластик,
  • дополнительные особенности: прозрачная верхняя крышка с окошком,
  • габариты ШхГхВ: 38,5x33,0x32,0 см,
  • вес нетто: 13,5 кг.

Сам фризер полностью соответствует описанию. Готовить мороженое в нем действительно проще чем с помощью миксера. Мороженое получается однородное без ледяных кристаллов. Шумит не сильно. Прозрачная верхняя крышка с окошком позволяет добавлять в процессе заморозки различные ингредиенты (например, тертый шоколад, орехи ...) и визуально контролировать процесс приготовления, что очень удобно. Съемная верхняя часть и ведерко упрощают приготовление нескольких видов мороженого. Есть и минусы: расход электроэнергии, довольно тяжелая 13 кг, громоздкая, не всегда найдется постоянное место на кухне, где можно было бы поставить, тогда придется каждый раз убирать, и самый главный минус – высокая цена. Данное устройство подойдет энтузиастам, любителям настоящего мороженого, которые имеют желание и время на его приготовление.

Рецепт мороженого можно выбрать на любой вкус или же воспользоваться готовыми сухими смесями из разряда «Просто добавь воды», если, конечно, желаете.

Купить эти смеси можно, например, здесь или здесь, смеси для мягкого мороженого и смеси для приготовления итальянского мороженого Джелато, а также различные сиропы, топинги и многое другое. А можно все это сделать самому из имеющихся продуктов.

Смеси для мороженого, фото 1Смеси для мороженого, фото 2

Смеси для мороженого, фото 3Смеси для мороженого, фото 4

Сухие смеси для приготовления мороженого

Так выглядит мороженое, приготовленное из сухих смесей.

Посылка, фото 5

Посылка, фото 6

Мороженое приготовленное из сухих смесей, украшенное топпингами.

Аппетитно, но не полезно. Хотя вряд ли можно мороженое отнести к полезным продуктам, даже приготовленное из натуральных компонентов.

Сейчас можно найти огромное количество рецептов мороженого на любой вкус. Можно использовать свежие или замороженные ягоды, сиропы, орехи и сделать разнообразным вкус вашего десерта. А учитывая, что мороженое приготовлено в домашних условиях, то в готовом продукте почти исключается наличие консервантов и стабилизаторов, вредных для нашего организма. В мороженице можно приготовить не только мороженое, но и различные молочные десерты, охлаждать напитки.

В любом случае, мороженое, приготовленное в домашних условиях, будет в разы полезнее и вкуснее мороженого из магазина.

Ниже приведу рецепт кофейного мороженого.

"Кофейное мороженое"

  • 2 яичных желтка,
  • 130 г сахара,
  • 250 г молока,
  • 150 г сливок,
  • 5 г растворимого кофе.

Порядок приготовления:

  • Растворить кофе в теплом молоке.
  • Взбивать яичные желтки с сахаром до тех пор, пока смесь не станет воздушной.
  • Продолжая взбивать, влить туда молоко с кофе и сливки.
  • Непрерывно помешивая, довести до кипения на слабом огне, но не кипятить, остудить.
  • Смесь для мороженого готова.

Кофейное мороженое, фото 1

Как видите, рецепт довольно прост. Посмотреть, как готовится во фризере кофейное и молочное мороженое, а также узнать рецепт молочного мороженого можно в небольшом видео.

Кофейное и молочное мороженое, фото 1

Спасибо за внимание. Пока.

Обсуждение отчета на форуме
Рис и гречка из iHerb.com Женский пуховик Kjus, футболки See by Chloe, платок Fendi, сумка Etro, мужские домашние штаны Diesel
Распечатать
Просмотров: 4386
Комментарии
VXZone.com  Facebook

Добавить закрыть

Для добавления комментария войдите или зарегистрируйтесь.
x #{title}

#{text}