Сукралоза и эритрит для приготовления сахарозаменителя

Понравился ли Вам данный отчет ? Ответьте пожалуйста.

Понравился.
3
100%
Оставил равнодушным.
0
Голосов нет
 
Всего голосов : 3

Сукралоза и эритрит для приготовления сахарозаменителя

Сообщение Vainamoinen » 06 апр 2016, 15:17

Добрый день!

Мой новый отчет о покупках на Amazon и iHerb:

https://www.vxzone.com/reports/3104-amaz ... alose.html
Vainamoinen
Ассистент
Ассистент
 
Сообщения: 396
Зарегистрирован: 24 май 2011, 02:54
Откуда: Россия/Таиланд
Благодарил (а): 12 раз.
Поблагодарили: 26 раз.
Баллы репутации: 41
Студент

Re: Сукралоза и эритрит для приготовления сахарозаменителя

Сообщение Новый покупатель » 06 апр 2016, 16:34

Спасибо, интересный отчет. Я бы сказала инновационный для нашего форума.
Аватара пользователя Новый покупатель
Новый покупатель
Проректор
Проректор
 
Сообщения: 1528
Зарегистрирован: 02 мар 2012, 01:53
Откуда: Москва
Благодарил (а): 12 раз.
Поблагодарили: 20 раз.
Баллы репутации: 72
Бакалавр

Re: Сукралоза и эритрит для приготовления сахарозаменителя

Сообщение Den » 06 апр 2016, 16:46

Просто супер. Вот только до конца не уяснил - а зачем?
Скажи-ка дядя ведь недаром в кустах ты спрятался с радаром ?
Аватара пользователя Den
Den
Проректор
Проректор
 
Сообщения: 3664
Зарегистрирован: 27 сен 2005, 01:48
Откуда: Белокаменная
Благодарил (а): 50 раз.
Поблагодарили: 61 раз.
Баллы репутации: 1100
ПрофессорПрофессорПрофессорПрофессорПрофессорПрофессорПрофессорПрофессорПрофессорПрофессор

Re: Сукралоза и эритрит для приготовления сахарозаменителя

Сообщение Vainamoinen » 06 апр 2016, 17:02

Den писал(а):Вот только до конца не уяснил - а зачем?


В первую очередь, для экономии: у меня нормальный сахарозаменитель уходило 20-30 долларов в месяц. Здесь за те же деньги с минимальными усилиями получается запас, которого мне легко хватит на год.
Во-вторых, там, где я живу, в обычном магазине сукралозу можно купить только в смеси с сахаром, или в смеси эритритом, и все в пакетиках: http://www.equal.com/equal-sucralose/packets . И эти пакетики - очень неприятный мусор, приходится покупать пакетики и все засыпать в банку. Очень надоело мне это дело.
Vainamoinen
Ассистент
Ассистент
 
Сообщения: 396
Зарегистрирован: 24 май 2011, 02:54
Откуда: Россия/Таиланд
Благодарил (а): 12 раз.
Поблагодарили: 26 раз.
Баллы репутации: 41
Студент

Re: Сукралоза и эритрит для приготовления сахарозаменителя

Сообщение Новый покупатель » 06 апр 2016, 20:22

А насчет безопасности указанных ингредиентов Вам что-нибудь известно? Насколько это безвредно для печени и почек например?
Аватара пользователя Новый покупатель
Новый покупатель
Проректор
Проректор
 
Сообщения: 1528
Зарегистрирован: 02 мар 2012, 01:53
Откуда: Москва
Благодарил (а): 12 раз.
Поблагодарили: 20 раз.
Баллы репутации: 72
Бакалавр

Re: Сукралоза и эритрит для приготовления сахарозаменителя

Сообщение Vainamoinen » 06 апр 2016, 20:50

Новый покупатель писал(а):А насчет безопасности указанных ингредиентов Вам что-нибудь известно? Насколько это безвредно для печени и почек например?


Если речь об эритрите и сукралозе как таковых, то это современные сахарозаменители, которые используются во многих продуктах (коды Е968 и E955 соответственно). Сукралоза - химическое производное сахарозы (обычного сахара), хорошо испытанное и широко применяемое; эритрит - натуральный подстластитель. Почитайте статьи в энциклопедиях и отзывы потребителей. Такую же смесь фасуют в пакетики и рассыпают по банкам многие производители (Splenda, Equal - ссылку на Equal Gold я приводил). Тот же российский FitParad, по составу - эритрит, сукралоза, стевиозид и экстракт шиповника. Лично я предпочитаю сукралозу всем другим заменителям. Но каждый человек все воспринимает по-разному: изредка у людей бывют нежелательные реакции на сукралозу (впрочем, на любой заменитель, включая многими предпочитаемую стевию, бывают реакции).

Я не могу рассказать ничего нового о качестве самих ингредиентов: по заявлениям компании-фасовщика сукралозы с Амазона, она все испытывает на качество, примеси, но сертификатов я не видел (возможно, если поискать, можно что-то найти). Конкретных производителей (фабрики) я тоже не назову. Впрочем, замечу: при покупке любого готового, фасованного сахарозаменителя (да вообще, любого продукта где угодно) вы эту информацию так же не получите, вам остается лишь надеяться на порядочность производителя.
Vainamoinen
Ассистент
Ассистент
 
Сообщения: 396
Зарегистрирован: 24 май 2011, 02:54
Откуда: Россия/Таиланд
Благодарил (а): 12 раз.
Поблагодарили: 26 раз.
Баллы репутации: 41
Студент

Re: Сукралоза и эритрит для приготовления сахарозаменителя

Сообщение Новый покупатель » 06 апр 2016, 21:30

А почему Вы стевию не используете? Она все-таки натуральная.
Аватара пользователя Новый покупатель
Новый покупатель
Проректор
Проректор
 
Сообщения: 1528
Зарегистрирован: 02 мар 2012, 01:53
Откуда: Москва
Благодарил (а): 12 раз.
Поблагодарили: 20 раз.
Баллы репутации: 72
Бакалавр

Re: Сукралоза и эритрит для приготовления сахарозаменителя

Сообщение Vainamoinen » 06 апр 2016, 22:38

Новый покупатель писал(а):А почему Вы стевию не используете?


Я чувствую горечь и мне не нравится вкус. Вообще, я ее "чувствую". Кстати, попробовал использовать чистый (напомню, натуральный) эритрит из пакета - "холодящий" эффект мне не понравился (а также не понравилось класть 6 ложек внешне очень похожего на сахар подсластителя в 0,5 л жидкости - выглядит страшно). А сукралоза хорошо идет, особенно в напитках.

Она все-таки натуральная.


Не считаю "натуральность" чего-либо аргументом в пользу безопасности: самые высокоактивные яды и токсины - вполне себе природные вещества. Описаны аллергические реакции на стевию, в том числе тяжелые. Исследована она, на мой взгляд, не до конца и еще 3-5 лет назад была запрещена в некоторых странах из-за подозрений на мутагенность. Больше всего стевии, если верить Вики, производится все в том же Китае и какой там технологический процесс - это интересный вопрос. А еще мне кажется подозрительным ее повсеместное продвижение. Кроме того, по разным причинам, к органофилии я отношусь весьма скептически.
С другой стороны, по сукралозе накоплен большой опыт; если не ошибаюсь, в США всем известные крупные производители безалкогольной газировки переходят/перешли от аспартама на сукралозу. Так что без фанатизма употребляю ее.
Последний раз редактировалось Vainamoinen 06 апр 2016, 22:45, всего редактировалось 1 раз.
Vainamoinen
Ассистент
Ассистент
 
Сообщения: 396
Зарегистрирован: 24 май 2011, 02:54
Откуда: Россия/Таиланд
Благодарил (а): 12 раз.
Поблагодарили: 26 раз.
Баллы репутации: 41
Студент

Re: Сукралоза и эритрит для приготовления сахарозаменителя

Сообщение Новый покупатель » 07 апр 2016, 00:16

Vainamoinen, понятно. Спасибо!
Аватара пользователя Новый покупатель
Новый покупатель
Проректор
Проректор
 
Сообщения: 1528
Зарегистрирован: 02 мар 2012, 01:53
Откуда: Москва
Благодарил (а): 12 раз.
Поблагодарили: 20 раз.
Баллы репутации: 72
Бакалавр

Re: Сукралоза и эритрит для приготовления сахарозаменителя

Сообщение Shopoholic » 07 апр 2016, 00:33

Vainamoinen,

Интересный отчет. Очень хорошая задумка - самому скомбинировать сахарозаменители и таким образом сэкономить на ровном месте.

Все же, по поводу стевии Вы как-то чересчур.

Данных о ее мутагенных свойствах попросту не существует. Где именно это написано?

Стевиозид - один из гликозидов. Эта группа веществ позитивно влияет на сердечно-сосудистую систему. Некоторые клиники даже практикуют лечение "2 в 1", подбирая такие дозировки, чтобы использовать и как сахарозаменитель, и для снижения давления.

Горчит не стевиозид. Горчат растительные компоненты, если было недостаточное рафинирование.
Тем более есть не только водные экстракты, есть и еще спиртовые (этаноловые), где горечь напрочь отсутствует.


В США очень редко закупают стевию из Китая. И проще, и безопаснее привезти это растение из Латинской Америки, где оно произрастает в естественном виде.

В пользу стевии говорит и то, что, ее поедают в дикой природе млекопитающие. То есть сама природа устроила так, чтобы животные ею питались без последствий.
Бонусный код на iherb.com: http://bit.ly/1c9RTuv
Аватара пользователя Shopoholic
Shopoholic
Ассистент
Ассистент
 
Сообщения: 482
Зарегистрирован: 06 янв 2013, 11:45
Откуда: Ukraine, Kyiv
Благодарил (а): 43 раз.
Поблагодарили: 37 раз.
Предупреждения: 2
Баллы репутации: 11
Абитуриент

Re: Сукралоза и эритрит для приготовления сахарозаменителя

Сообщение Vainamoinen » 07 апр 2016, 07:41

Shopoholic писал(а):Данных о ее мутагенных свойствах попросту не существует. Где именно это написано?


Вот найденная во всем известной энциклопедии ссылка на обзор лабораторных исследований:
http://www.cspinet.org/new/pdf/stevia-r ... -14-08.pdf

Повторюсь: на основании этих и других данных подозревалась мутагенность (у человека). Сейчас немного другая ситуация, все разрешено.

Эта группа веществ позитивно влияет на сердечно-сосудистую систему.


Есть подозрения (пока не подтвержденные) того, что стевия может снижать артериальное давление и снижать уровень сахара в крови. Но это, скорее, побочные эффекты, которые не для всех людей будут благоприятными (что делать людям с пониженным давлением, или даже с риском гипогликемической комы?). У стевии есть и другие эффекты - диуретический, влияние на метаболизм лекарственных препаратов. Вообще, зачем здоровому человеку подсластитель с эффектами лекарства?

Я не вдавался в вопрос; мне это не настолько интересно, если честно, но каких-то преимуществ стевии я не вижу. С другой стороны, если бы стевия мне нравилась по вкусовым характеристикам (кстати, была один раз не горькая - в белковом изоляте Dynamize, но тоже неестественная, не понравилась) - я бы ее ел (опять же, без фанатизма) за милую душу, особой проблемности я в ней не вижу и противником не являюсь. Кстати, по-моему, стевию тоже иногда продают на вес.
Последний раз редактировалось Vainamoinen 07 апр 2016, 07:45, всего редактировалось 2 раз(а).
Vainamoinen
Ассистент
Ассистент
 
Сообщения: 396
Зарегистрирован: 24 май 2011, 02:54
Откуда: Россия/Таиланд
Благодарил (а): 12 раз.
Поблагодарили: 26 раз.
Баллы репутации: 41
Студент

Re: Сукралоза и эритрит для приготовления сахарозаменителя

Сообщение Shopoholic » 07 апр 2016, 12:40

это, скорее, побочные эффекты,


Viagra тоже разрабатывалась изначально как лекарство для сердечно-сосудистых заболеваний. Потом поняли, что побочный эффект продастся куда дороже. :-)

На самом деле из отчета (раздел Summary and Discussion) следует, что дальнейшие исследования мутагенности метаболитов стевиозида нуждаются в исследованиях на людях, так как крысы не являются идеальной моделью в данном конкретном случае. Переводя язык науки "биология" на общефилософский уровень, это значит, что попытались только постулировать тезис и разработать конкретные условия проведения тестов, но пока ни опровергли, ни доказали это.

Сукралоза - продукт реакции сахарозы и хлора. Уже сама ее химическая формула - трихлорсахароза - способна вызвать холивар в научном сообществе.


А что имеем на самом деле? Те или иные производители подсовывают нам факты и исследования, расхваливающие собственные разработки и очерняющие продукцию конкурентов.
А мы, не имея на руках всех данных, сидим и как те мышки ведемся на любые высказанные по этому поводу смыслы.

Все равно что играть в преферанс против 2 шулеров "в темную".

Все современные сахарозаменители хороши. Каждый по-своему. И наша задача - не выбрать хороший, потому что тот плохой. А ПОДОБРАТЬ ИМЕННО СВОЙ, ПОД СЕБЯ. Не услышать звук, а расслышать его среди какофонии звуков. Поэтому кому-то подойдет стевия, кому-то - сукралоза, А кто-то и дальше будет оставаться сторонником многоатомных спиртов типа сорбитола.
Единственное, время цикламата и сахарината натрия прошло. Безвозвратно. &-)

%))) @o@ %)))
Бонусный код на iherb.com: http://bit.ly/1c9RTuv
Аватара пользователя Shopoholic
Shopoholic
Ассистент
Ассистент
 
Сообщения: 482
Зарегистрирован: 06 янв 2013, 11:45
Откуда: Ukraine, Kyiv
Благодарил (а): 43 раз.
Поблагодарили: 37 раз.
Предупреждения: 2
Баллы репутации: 11
Абитуриент

Re: Сукралоза и эритрит для приготовления сахарозаменителя

Сообщение Новый покупатель » 07 апр 2016, 17:30

Shopoholic писал(а):Сукралоза - продукт реакции сахарозы и хлора.


мама дорогая! я бы тогда не стала добавлять ее в горячий чай и вообще бы не злоупотребляла, особенно если есть проблемы с кишечником и почками
Аватара пользователя Новый покупатель
Новый покупатель
Проректор
Проректор
 
Сообщения: 1528
Зарегистрирован: 02 мар 2012, 01:53
Откуда: Москва
Благодарил (а): 12 раз.
Поблагодарили: 20 раз.
Баллы репутации: 72
Бакалавр

Re: Сукралоза и эритрит для приготовления сахарозаменителя

Сообщение Shopoholic » 07 апр 2016, 20:24

Новый покупатель,

Не все так плохо. Атом хлора действительно входит в состав молекулы сукралозы. Но атом - не молекула газа хлор.

Точно такой же атом входит в состав хлорида натрия - кухонной соли.

Процитирую свое же сообщение:

А что имеем на самом деле? Те или иные производители подсовывают нам факты и исследования, расхваливающие собственные разработки и очерняющие продукцию конкурентов.
А мы, не имея на руках всех данных, сидим и как те мышки ведемся на любые высказанные по этому поводу смыслы.

Все равно что играть в преферанс против 2 шулеров "в темную".


Так что и абсолютно натуральная растительная стевия хорошо, и сукралоза, и сорбит, ксилит, фруктоза, эритирол. Просто каждому свое. Jedem das seine.
Плохи только те сахарозаменители, вредность которых доказана - сахаринат натрия, например.
Бонусный код на iherb.com: http://bit.ly/1c9RTuv
Аватара пользователя Shopoholic
Shopoholic
Ассистент
Ассистент
 
Сообщения: 482
Зарегистрирован: 06 янв 2013, 11:45
Откуда: Ukraine, Kyiv
Благодарил (а): 43 раз.
Поблагодарили: 37 раз.
Предупреждения: 2
Баллы репутации: 11
Абитуриент


Вернуться в Отчеты о покупках. Истории работы с eBay. Обмен опытом

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Yandex [Bot] и гости: 1