Кулинарный отчет, часть вторая. "Креветки из Тампере"."

Понравился ли вам данный отчет ? Проголосуйте за него пожалуйста.

Очень понравился.
31
100%
Оставил равнодушным.
0
Голосов нет
 
Всего голосов : 31

Re: Кулинарный отчет, часть вторая. "Креветки из Тампере"."

Сообщение Santana » 20 фев 2015, 12:45

Было наше самое любимое праздничное блюдо до последнего времени. Пока креветки не прыгнули до заоблачных высот по стоимости. Теперь каких-то нереальных денег стоят. Но очень вкусно, обязательно попробуйте. Тут главное один момент о котором автор не упомянула : пережарите креветки и они будут резиновые. Это блюдо готовится ОЧЕНЬ быстро. Лимонный сок в самом конце добавляется.
Аватара пользователя Santana
Santana
Абитуриент
Абитуриент
 
Сообщения: 85
Зарегистрирован: 30 авг 2011, 17:20
Откуда: Харьков
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Баллы репутации: 0
Абитуриент

Re: Кулинарный отчет, часть вторая. "Креветки из Тампере"."

Сообщение mormon » 21 фев 2015, 14:27

А у меня всё время слишком кислыми получаются. Я уже кладу только мякоть 1/2 лимона, но всё равно вкус как-то ... Хотя может быть так и должно быть. А вот аромат мммммммммммммммммм................. могу сидеть и нюхать сковороду 10 минут и более
Скупой платит дважды. Первый раз -китайцам.
mormon
Ассистент
Ассистент
 
Сообщения: 386
Зарегистрирован: 13 фев 2012, 08:50
Откуда: Смоленск
Благодарил (а): 7 раз.
Поблагодарили: 4 раз.
Баллы репутации: 4
Абитуриент

Re: Кулинарный отчет, часть вторая. "Креветки из Тампере"."

Сообщение FeRR » 21 фев 2015, 14:34

Так кислыми, вы кладите немного сахара - песка обычного вместе с лимонным соком, он кислоту и нейтрализует. Делайте классическое сочетание острое-кислое-сладкое.
Кто понял жизнь работу бросил...
Аватара пользователя FeRR
FeRR
Проректор
Проректор
 
Сообщения: 6844
Зарегистрирован: 23 дек 2005, 12:15
Откуда: Не резиновая :-)
Благодарил (а): 179 раз.
Поблагодарили: 174 раз.
Баллы репутации: 1224
ПрофессорПрофессорПрофессорПрофессорПрофессорПрофессорПрофессорПрофессорПрофессорПрофессор

Re: Кулинарный отчет, часть вторая. "Креветки из Тампере"."

Сообщение mormon » 21 фев 2015, 14:50

Ну что ж, придется потратить ещё раз 1500 рублей, что бы найти "правду жизни"
Скупой платит дважды. Первый раз -китайцам.
mormon
Ассистент
Ассистент
 
Сообщения: 386
Зарегистрирован: 13 фев 2012, 08:50
Откуда: Смоленск
Благодарил (а): 7 раз.
Поблагодарили: 4 раз.
Баллы репутации: 4
Абитуриент

Re: Кулинарный отчет, часть вторая. "Креветки из Тампере"."

Сообщение FeRR » 21 фев 2015, 15:32

Мой совет - пробуйте. В ходе готовки берите ложку и пробуйте, как повара делают. Кисло - добавляйте сахар, перец, делайте острее. Вот в Италии подобное блюдо немного по-другому делают. Креветки полностью чистят, обжаривают на сковороде мякоть лимона и чеснок на оливковом масле, потом почти в конце добавляют креветки. Только они становятся красными - сразу снимают, посыпают тертым пармезаном, дают остыть и все это подается, как заправка к пасте.
Кто понял жизнь работу бросил...
Аватара пользователя FeRR
FeRR
Проректор
Проректор
 
Сообщения: 6844
Зарегистрирован: 23 дек 2005, 12:15
Откуда: Не резиновая :-)
Благодарил (а): 179 раз.
Поблагодарили: 174 раз.
Баллы репутации: 1224
ПрофессорПрофессорПрофессорПрофессорПрофессорПрофессорПрофессорПрофессорПрофессорПрофессор


Вернуться в Отчеты о покупках. Истории работы с eBay. Обмен опытом

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1